えのきの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵と小口切りにした青ネギ、塩胡椒を入れよくかき混ぜます。

2. 2

   えのきの石づきを切り落としたら6当分くらいに分け、①の卵にぐぐらせます。

3. 3

   フライパンにごま油を熱したら②を並べていき、残った卵は上からかけます。

4. 4

   火加減を中火前後で様子を見ながら裏表焼いたら出来上がり。