麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水、砂糖、赤味噌、創味シャンタン、醤油を合わせておく

2. 2

   フライパンにごま油をひき、しょうがとニンニクを入れて火にかける。

3. 3

   香りが立ってきたらひき肉と白ネギを加えて炒める

4. 4

   1で合わせた調味料を加えてひと煮立ちする。

5. 5

   豆腐を加える。

6. 6

   火を一度って水溶き片栗粉を加えて再度火をつけ、仕上げにラー油をひと回しかける。