♡割り下も手作りで簡単美味しい♪基本のすき焼き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【割り下】
   ★を混ぜ合わせる。

2. 2

   冷凍のお肉の場合は、前日から冷蔵庫で解凍しておく。
   食べやすいように、2等分にする。

3. 3

   白菜はざく切り、長ネギは斜め切り、えのきは小分けに分け、椎茸は軸を切り、春菊は5cm幅に、豆腐は少し大きめに、しらたきは下ゆでし食べやすい長さに切る。

4. 4

   熱した鍋に牛脂を溶かし、ネギの表面に色がつくまで焼いて、お皿に出しておく。

5. 5

   お肉を焼き、★の割り下を少したらして、溶き卵につけて先にお肉だけ頂く。

6. 6

   残りのお肉に少し火を通して端に寄せる。
   ★の割り下、だし汁の◇、残りの具材全部入れて弱火でグツグツ煮込む。

7. 7

   全体に火が通ったら、すき焼きの完成です♡
   溶き卵につけて召し上がれ♪