ゴロンと崩し豆腐のだしスープ♩ レシピ・作り方

Name: ゴロンと崩し豆腐のだしスープ♩
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 木綿豆腐 300g; にんじん 10cm; 大根 5cm; ごぼう 5cm; こんにゃく 少々; ◎だし汁 600ml; ◎砂糖 小さじ1; ◎酒 小さじ1; ◎醤油 大さじ1〜2; ねぎ 少々

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

ciciino

手で崩したお豆腐に醤油だしがしみて美味しいスープ

材料（2人分）

木綿豆腐: 300g

にんじん: 10cm

大根: 5cm

ごぼう: 5cm

こんにゃく: 少々

◎だし汁: 600ml

◎砂糖: 小さじ1

◎酒: 小さじ1

◎醤油: 大さじ1〜2

ねぎ: 少々

作り方

1

にんじん、大根はいちょう切りにし、レンジで3分加熱する
2

ごぼうはささがきにし水に2分ほどつけてアク抜きする。

こんにゃくは短冊切りにする
3

鍋に◎、1、2、手でちぎりながら、豆腐を加えて煮立たせてから、弱火で10分煮て完成
4

器に盛り付け、みじん切りにしたねぎを添える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありません

きっかけ

豆腐スープが飲みたくて

公開日：2020/12/02

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588