♡簡単♪揚げずにさっぱりヘルシー鶏肉の南蛮漬け♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はそぎ切りにし、フォークで何ヶ所か穴をあけ、酒大さじ2（分量外）を揉み込み10分ほど置いておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、にんじん・ピーマンは細切りにする。

3. 3

   【南蛮漬けのたれ】
   ★を混ぜ合わせておく。

4. 4

   鶏肉の水気をキッチンペーパーで取り、片栗粉を全体にまぶす。

5. 5

   熱したフライパンに油をひき、鶏肉の両面に焼き色がつくまで焼いていく。

6. 6

   蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

7. 7

   火を止めた状態で、切った玉ねぎ・にんじん・ピーマン・★をフライパンに入れ、和えて味をなじませる。

8. 8

   器に盛り付けたら、鶏肉の南蛮漬けの完成です♡