♡野菜もたっぷりで簡単♪甘辛スタミナひき肉丼♡ レシピ・作り方

Name: ♡野菜もたっぷりで簡単♪甘辛スタミナひき肉丼♡
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚ひき肉（合挽き肉） 300g; ご飯 どんぶり人数分; ニラ 1束; キャベツ 1/4個; にんじん 1/2本; 生姜orチューブ 1片or小さじ3; にんにく 2片or小さじ2; ごま油 大さじ1; 【合わせ調味料】; ★味噌 大さじ2; ★オイスターソース 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★コチュジャン（お好みで） 小さじ2

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約15分
500円前後

♡あいあい♡

野菜も摂れる簡単ひき肉丼の作り方です♡
辛いものがお好きな方はコチュジャンや豆板醤で調節して、辛いものが苦手な方やお子様は抜きで美味しく召し上がれます♪

みんながつくった数 14件

材料（4人分）

豚ひき肉（合挽き肉）: 300g

ご飯: どんぶり人数分

ニラ: 1束

キャベツ: 1/4個

にんじん: 1/2本

生姜orチューブ: 1片or小さじ3

にんにく: 2片or小さじ2

ごま油: 大さじ1

【合わせ調味料】

★味噌: 大さじ2

★オイスターソース: 大さじ1

★酒: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★砂糖: 大さじ1

★コチュジャン（お好みで）: 小さじ2

作り方

1

ニラは3cm幅に・キャベツはざく切り・にんじん、生姜、にんにくはみじん切りにする。
2

【合わせ調味料】
★を混ぜ合わせておく。
3

熱したフライパンにごま油をひき、ひき肉・生姜・にんにくを入れひき肉の色が変わるまで炒める。
4

キャベツ・にんじんを加え、少ししんなりするまで炒める。
5

ニラ・★を加え、さっと火を通し、全体と和える。
6

器にご飯を盛り、具材を乗せたら、ひき肉丼の完成です♡
お好みで卵黄や温泉卵を乗せても♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ニラは炒めすぎるとしなっとしてしまうので、さっと火を通したらすぐ盛り付けをするのがポイントです♡ にんじんなど、固めの野菜を入れる時は薄めに切るか細かく切ることで炒める時間を短くすることができます♪

きっかけ

お肉も野菜も摂れるどんぶりが作りたかったので♡ 温泉卵も乗せて栄養たっぷりにしましたd(￣￣) ランチに作ったのですが、甘辛い味付けに旦那さんもとっても喜んでくれました( ´ ▽ ` )ﾉ丼ものは簡単に作れるので休日は助かりますね♪

公開日：2020/09/22

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このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡