鶏胸肉の塩麹焼き！レモンオイスターソース レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 鶏もも肉カット
- 1/2枚
- 塩麹
- 小さじ1
- 片栗粉
- 小さじ2
- 玉ねぎカット
- 1/2個
- エリンギカット
- 2本
- ①塩レモンドレッシング
- 小さじ2
- ①オイスターソース
- 小さじ1
- パセリ
- 少々
作り方
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- 1
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- 鶏もも肉を薄く削いで、塩麹で揉み込み片栗粉をまぶしてよく混ぜておく
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- 2
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- フライパンに胡麻油をしき、両面焼き色が付くまで焼く
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- 3
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- 同じフライパンで、玉ねぎ、エリンギをよく炒め、①を加えて完成！
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- 4
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- 鶏肉を盛り付け、オニオンソースをかけてパセリを振る
おいしくなるコツ
塩麹で下味がてら柔らかくなります！玉ねぎはよーく炒めるとあまみがでます！
きっかけ
玉ねぎをたくさん食べたかったので！
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