叩き胡瓜とキムチのピリ辛もやし レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- もやしボイル 120g
- 叩き胡瓜 1本
- クリスピーオニオン 小さじ2
- 白菜キムチ 100g
- そばつゆ原液 少々
- 胡麻油 小さじ2
- 白ごま 少々
作り方
-
1
もやしを沸騰した湯で、30秒ボイルし、冷水で冷ましてペーパーで水気を取っておく！
-
2
胡瓜を叩いて潰し、細かめにざく切りにする
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3
ボールにキムチ、胡瓜、クリスピーオニオン、そばつゆ、胡麻油を加えてよく混ぜ合わす！
-
4
もやしを盛り付け、上からボールの具材をかけ、胡麻を振って完成！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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