♡そうめんや細うどんで♪簡単本格ベトナムフォー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは茹でて、ザルで水気を切っておく。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに薄めにカットし、酒大さじ1（分量外）を揉み込み10分ほど置き、臭みを取る。

3. 3

   パクチーは3cm幅に・生姜は薄切り・にんにくも包丁の背で潰し薄切りにする。

4. 4

   鍋に分量の水・鶏肉・生姜・にんにく・ネギの青い部分を入れ、沸騰したら弱火にする。

5. 5

   アクが出るので、しっかりと取り除き、鶏肉に火が通るまで弱火で5分ほど煮込む。

6. 6

   ネギの青い部分を取り除き、★の調味料を加え、かき混ぜて火を止める。
   ※塩・コショウは最後に味をみながら調節してくださいね♪

7. 7

   別の鍋で、麺は表記より30秒ほど短めに茹で、ザルで水気を切る。
   ※水でしめなくて大丈夫です♪

8. 8

   器にスープ・麺・鶏肉・もやし・パクチーを盛りつけたら、ベトナムフォーの完成です♡
   お好みで卵やレモンをトッピングしても♪
   味玉レシピ:1950018177宜しければ♪