イラン料理⭐クク 茄子のオムレツ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎと皮を剥いたなすびをそれぞれフードプロセッサーにかける。
-
2
１をボールに入れ卵とターメリック、塩胡椒をししっかり混ぜる。
-
3
少し多めの油に熱したフライパンへ全て流し入れ揚げ焼きにする。
この時蓋閉めて弱火。
- 4 片面が焼けたら裏返して反対側も弱火で焼く。この時は蓋は閉めない。
-
5
写真のように食べやすい大きさに切ってできあがり！
-
6
このような形でも！
私は木のヘラを使って切ってます！
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フワフワ食感がたまりません♡