♡生姜風味でカリッカリ♪美味しい簡単鶏の竜田揚げ♡ レシピ・作り方

Name: ♡生姜風味でカリッカリ♪美味しい簡単鶏の竜田揚げ♡
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏もも肉（胸肉可） 2枚; ★醤油 大さじ1; ★オイスターソース 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★生姜チューブ 大さじ1; 片栗粉 大さじ12; 揚げ油 適量

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約30分
500円前後

♡あいあい♡

簡単に作れちゃう美味しい鶏の竜田揚げの作り方です♡
生姜風味なので、人と会う前やお弁当にも気にせず入れられます♪
オイスターソースが味の決め手です♪( ´▽｀)

材料（4人分）

鶏もも肉（胸肉可）: 2枚

★醤油: 大さじ1

★オイスターソース: 大さじ1

★酒: 大さじ1

★生姜チューブ: 大さじ1

片栗粉: 大さじ12

揚げ油: 適量

作り方

1

鶏肉の白い固い部分や筋を取り除き、一口大に切る。
2

ボールに切った鶏肉と★の調味料を加え揉み込んで、冷蔵庫で5分〜10分寝かせる。
※時間が無い時はそのまま工程3へ♪
3

片栗粉を、鶏肉の両面にしっかりとつける。
4

揚げ鍋に油を入れ、170℃で両面キツネ色になるまで揚げる。
5

バットで油を切る。
6

器に盛りつけたら、鶏の竜田揚げの完成です♡
お好みでレモンを絞って召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

胸肉でも美味しく召し上がれます♡ 片栗粉を丁寧に全面につける事で、よりカリカリになります♡ 私の場合は先に軽く揚げておいて、旦那さんが帰ってきたタイミングで二度揚げして出来立てを出しています♪この方法だと、洗い物も先にできるし楽ですよ♪

きっかけ

唐揚げも美味しいけど、竜田揚げの方が片栗粉を使うのでカリカリに仕上がります(*^^*) にんにくを気にしないといけない日や前日に、カリカリの揚げ物が食べたい時は、このレシピで竜田揚げにしています♡

公開日：2020/06/19

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このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡