叩き胡瓜とキヌサヤのピリ辛和え レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 叩き胡瓜 1本
- キヌサヤカット 50g
- 胡麻油 小さじ2
- ①塩 少々
- ①味の素 少々
- ①辣油 小さじ1
- ①黒胡椒 少々
- ①クリスピーオニオン 小さじ2
作り方
- 1 胡瓜を包丁の腹で潰し、キヌサヤは筋をとって斜めに一口大にカットする
-
2
フライパンに胡麻油をしき、キヌサヤをよく炒める
-
3
ボールに①と胡瓜、炒めたキヌサヤを加えてよく和えて完成！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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