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野菜たっぷり♪チキンのトマト煮 レシピ・作り方

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どびママ
トマト缶で簡単に♪野菜もたくさん摂れます。お子さまにもオススメです。
余ったらパスタやハンバーグのソースにしたり、パンにつけて食べても美味しいです^_^
みんながつくった数 4件

材料（3〜4人分）

鶏モモ肉
300g
塩胡椒
少々
小麦粉
大さじ１
キャベツ
1／4玉
なす
1本
豆苗
30g
オリーブオイル
適量
トマト缶
１缶
水
100ml
酒
大さじ１
砂糖
大さじ１
コンソメキューブ
１個
ケチャップ
大さじ１
ソース
大さじ１
チーズ
お好みで
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作り方

  1. 1
    鶏モモ肉は一口大に切り、塩胡椒をして小麦粉をまぶす。
    キャベツ、なす、豆苗もそれぞれ一口大に切る。
  2. 2
    オリーブオイルを熱したフライパンで１の鶏モモ肉を焼く。
    こんがり焼き色が付いたら野菜も加えて軽く炒める。
  3. 3
    野菜に油が回ったら、トマト缶、水を入れる。
    ひと煮立ちしたら酒、砂糖、コンソメキューブ、ケチャップ、ソースを入れる。
    蓋をせずそのまま10分ほど煮る。
  4. 4
    水気が飛んでドロッとしてきたらチーズを乗せて火を止める。
    蓋をして数分、チーズが溶けたら完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

入れる野菜はなんでもOK！お好みで冷蔵庫に入っている野菜で作ってください。

きっかけ

キャベツを消費したかったので、たくさん食べられるトマト煮をつくりました。

公開日：2020/05/14
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関連情報

カテゴリ
鶏もも肉トマト缶簡単夕食キャベツ

このレシピを作ったユーザ

どびママ

つくったよレポート（ 3 件）

2022/02/05 18:54
味付け参考にしました。 ピーマン入れてみても美味しかったです✨
桜ねこ
参考にしていただきありがとうございました^_^
2022/01/11 23:42
冷蔵庫の余り野菜を入れて作りました。子供も野菜をパクパク食べてくれて助かりました。
きったー★
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