材料（3～4人分）
- 大根
- 1本
- 水
- 大根が浸るくらい
- 米、
- ひとにぎり
作り方
-
- 1
- 大根は輪切りにして、皮を剥きます。
面取り、したいかたは面取りしてください。
(今回はしていません)
-
- 2
-
- 鍋に大根と米ひとにぎりを入れて吹き零れないように煮ます。
-
- 3
-
- 竹串が刺さるくらいまで柔らかくなったらザルに上げます。
-
- 4
- あとは、おでんや煮物に普通に使えます
おいしくなるコツ
面倒くさがらずに下茹ですると、大根の苦味、えぐみが少なくなり、味もしみやすいです。
きっかけ
頂きものの大根があったので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
面倒くさがらずにやれば、美味しくできます。