褒められ大人の麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●、◯、◎はそれぞれ混ぜておきます。

2. 2

   豚ミンチに塩コショウを振り、軽く混ぜて馴染ませておきます。

3. 3

   鍋にたっぷりのお湯を沸かしたらさいの目切りにした豆腐を10分ほど茹でます。

4. 4

   長ネギはみじん切りにし、青ネギは小口切りにしておきます。

5. 5

   フライパンにニンニク、生姜、オリーブオイルを入れ火にかけ、香りが立ったら豚ミンチを炒めます。

6. 6

   お肉の色が変わってきたら長ネギと●を加え、混ぜながら3分ほどよく染みこます様に炒めます。

7. 7

   ◯を加え、一煮立ちしたら中火にして約10分煮込みます。

8. 8

   水気をきった豆腐を加え3分ほど煮込みます。

9. 9

   ◎でとろみを付けたら火を止め、ごま油を回しかけます。

10. 10

    器に盛り、青ネギを散らしたら出来上がり。