豚肉と里芋の味噌煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
里芋の皮をむいたら乱切りにし、粗塩を持ち込む様に混ぜ、余分なぬめりとアクを取ります。綺麗に粗塩を洗い流してザルにあげます。
-
2
フライパンにゴマ油を熱したら里芋と2cmほどの太さに切った豚肉を炒めます。
-
3
小鍋に移して●を加え、里芋に火が通るまで弱火〜中火で煮込みます。
アクが浮いてきたら取って下さい。
- 4 味噌を溶かし入れ、３分ほど煮込んだら出来上がり。
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