カルパッチョ★イワシ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばいたイワシに塩をふり、冷蔵庫で10分冷やします。

2. 2

   イワシを水で軽く洗い、キッチンペーパーで水気を取り、お酢をかけ、5分冷やします。

3. 3

   イワシを2〜3㎝に切り、千切りした生姜＆みじん切りのイタリアンパセリを飾り、輪切りにしたレモン（今回はゆず）をのせ、オリーブオイルとブラックペッパーをかけ、出来上がり♫