シャケの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとピーマンはスライスしボールに入れます。

2. 2

   ●を鍋で一煮立ちさせ砂糖を溶かしたら①のボールに熱いまま入れ、ざっくりと混ぜたらラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

3. 3

   シャケを食べやすい大きさに切ったら酒を振り、10分置きます。

4. 4

   ③のシャケに片栗粉をまぶしたらフライパンにごま油を熱し、シャケをよく焼きます。

5. 5

   焼けたシャケをお皿に盛ったら上から冷蔵庫で冷やしておいた②をたぷりかけて出来上がり。