こってり美味しい＊豚バラ肉と大根の味噌煮♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根 １/２本
- 豚バラ薄切り肉 ７～１０枚
- ●赤だし味噌 大さじ３
- ●砂糖 大さじ２
- ●酒 大さじ２
- 水 １カップ
- サラダ油 少々
作り方
- 1 大根は三センチ厚の輪切りにして、皮を剥いたら、それを４等分に切る。
- 2 鍋に大根を入れ、たっぷりの水（分量外）を入れ、大根に竹串がスッと通るくらいに１５～２０分茹でたら、ザルにあげておく。
- 3 フライパンに少量のサラダ油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
-
4
鍋（２０～２２センチくらいが作りやすいです）に●と水１カップを入れ中火にして味噌が溶けたら、炒めた豚バラ薄切り肉・大根を入れ、８～１０分時々混ぜながら煮れば出来上がり♪
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- 料理名
- 豚バラと大根の味噌煮
ななじまる
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