パン生地はＨＢで簡単☆プレーンベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBのパンケースに●の材料を入れる。
   ドライイーストはイースト容器にセットする。
2. 2 ホームベーカリーのパン生地コースでスタート☆パン生地はHBにおまかせ♪
3. 3 パン生地が出来上がったら生地のガスを抜いて６等分に切り分ける。
4. 4 ＊ドーナツ状に成形＊
   パン生地を棒状に細長くし、片側を三センチくらい潰し輪っかにして繋ぎ目を馴染ませてドーナツ状に成形♪
5. 5 トレーにラップを敷き
   ドーナツ状にしたパン生地を並べておく。
6. 6 オーブンを２１０度に温めておく。
   
   オーブンの鉄板にクッキングシートを敷いておく。
7. 7 鍋に水１６００ｃｃと砂糖を沸騰させてから弱火にしておく。
8. 8 成形した生地を2回に分けて3個づつ茹でる(茹で時間片面1分)
   茹で終わったら網じゃくしですくってオーブンの鉄板に乗せておく。
   
   ＊焼くと膨らむのでパン生地は間を開けて並べて下さい。
9. 9 オーブン２１０度で１8～２０分焼いたら出来上がり♪