ごぼう＆こんにゃく和風炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは包丁で、皮をこそぎ取り３ミリ厚の斜め切りにして、水にさらしてあく抜きしてから、ザルにあげておく。
   
   人参は、皮を剥き、縦半分に切ってから、斜め切りにしておく。

2. 2

   こんにゃくをひと口大に切り、熱湯で１分茹でザルにあげておく。
   
   ごぼう・人参も７～８分茹でて、ザルにあげておく。

3. 3

   フライパンに、サラダ油大さじ１を熱し、ごぼう・人参・こんにゃくを入れ、軽く炒めたら、●を入れ、汁気がなくなるまで中火で煮詰めたら、出来上がり♪