ごぼう＆こんにゃく和風炒め♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 新ごぼう 1本
- 人参 ４センチ
- 生芋こんにゃく 1枚
- ●醤油 大さじ1と１/２
- ●砂糖 大さじ１
- ●酒 大さじ１/2
- ●だしの素 ふたつまみ
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
ごぼうは包丁で、皮をこそぎ取り３ミリ厚の斜め切りにして、水にさらしてあく抜きしてから、ザルにあげておく。
人参は、皮を剥き、縦半分に切ってから、斜め切りにしておく。 -
2
こんにゃくをひと口大に切り、熱湯で１分茹でザルにあげておく。
ごぼう・人参も７～８分茹でて、ザルにあげておく。 - 3 フライパンに、サラダ油大さじ１を熱し、ごぼう・人参・こんにゃくを入れ、軽く炒めたら、●を入れ、汁気がなくなるまで中火で煮詰めたら、出来上がり♪
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- 料理名
- ごぼう＆こんにゃくの和風炒め
ななじまる
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