とろ～り＊卵ふわふわ＊えのきのかきたま汁＊ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 えのきは軸を落として、１、５センチに切る。
- 2 小鍋に、水3カップを沸騰させたら中火にして、●とえのきを入れる。
- 3 火加減を弱火にして、水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1＋水小さじ１）を少しずつ加え、かき混ぜながら、やや火を強めて、とろみをつける。
-
4
3の汁を沸騰させて、溶き卵を回し入れる。火を少し弱めて、卵が固まるまで温めたら出来上がり♪。
（卵にある程度火が通るまで、かき混ぜないで下さい）
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- 料理名
- えのきと卵のかきたま汁
ななじまる
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