豚バラ薄切り肉＆キャベツの味噌炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種を取りキャベツと共にざく切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ１と1/2を熱し、キャベツ・ピーマンを中火で炒めたら、蓋をして、弱めの中火で５分蒸し焼きにしてから、器に取り出しておく。

3. 3

   フライパンをさっと洗いお湯を沸かして、豚バラ薄切り肉を、しゃぶしゃぶのように茹でて、取り出しておいたキャベツ・ピーマンの器に取り出しておく。

4. 4

   フライパンをさっと洗い、豚バラ薄切り肉と●の調味料を入れ弱火で、味噌が溶けるようによく混ぜる。

5. 5

   ４にキャベツ・ピーマンを入れ、中火で混ぜる。
   上から片栗粉を振りかけ混ぜながら軽く炒めたら、出来上がり♪