材料（4人分）
- 豚カツ
- 2枚（約280g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（約170g）
- 卵
- 3個
- みつば
- 3本
- ☆砂糖
- 小さじ2
- ☆酒
- 大さじ2
- ☆みりん
- 大さじ3
- だし汁
- 300cc
- 醤油
- 大さじ2
- ご飯
- 150g（1人前）
作り方
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- 1
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- 冷たいフライパンに薄切りした玉ねぎを広げ、☆印の材料を全体にふる。
蓋をして弱めの中火で10分煮る。
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- 2
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- 卵を溶いておき、2cm位に切ったみつばを入れておく。
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- 3
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- だし汁と醤油を加える。
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- 4
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- 煮たったら豚カツを並べる。
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- 5
- 再沸騰したら2分位煮る。
2をまわし入れ、蓋をして30秒～1分煮る。
※お好みの卵の固さで火を止める。