【減塩】豚肉と卵の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは細切り。エノキとチンゲン菜は5cmほどに切る。生姜はみじん切りにします。★は混ぜておきます。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切ったら酒をふり、片栗粉を揉み込んでおきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し大きめのスクランブルエッグを作り、一旦皿に出しておきます。

4. 4

   フライパンを綺麗にしたらさらにオリーブオイルを熱し、生姜を加え、肉を焼き、一旦皿に出しておきます。

5. 5

   フライパンを綺麗にしたらまたまたオリーブオイルを熱し野菜を炒めます。

6. 6

   野菜に火が通ったら③と④を加え、★と黒コショウを絡めたら出来上がり。