鶏団子の親子丼 レシピ・作り方

鶏団子の親子丼
  • 約30分
  • 300円前後
naana7788
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鶏団子にする事でふんわりとした親子丼が出来上がります。

材料(1人分)

  • ○鶏ミンチ肉 100g
  • ○長ネギ 5cm
  • ○塩コショウ 適量
  • ○お酒・片栗粉 各小さじ1
  • 玉ねぎ 中半分
  • M2個
  • ★だし汁 1/2カップ
  • ★麺つゆ 大さじ2〜3
  • ★みりん 小さじ2
  • ご飯 200〜300g
  • 万能ネギもしくは三つ葉 適量

作り方

  1. 1 長ネギをみじん切りにし、○を全て合わせ粘りが出るまでこねます。
  2. 2 鍋に★全てと、スライスした玉ねぎ、①のタネを丸めて入れて蓋をして弱火で8分〜10分加熱します。
  3. 3 鶏団子に火が通ったら溶き卵を回しかけ、再び蓋をして卵がお好みの硬さになるまで火にかけます。
  4. 4 ご飯の上に盛って万能ネギもしくは三つ葉を散らして出来上がり。

きっかけ

鶏ミンチ肉が少しだけ余っていたのでこれでメイン料理ができないかと思い作りました。

おいしくなるコツ

鶏団子はまん丸ではなく少し平らな丸にすると味が染み込みやすく美味しくできます。

  • レシピID:1950011800
  • 公開日:2016/05/20
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カテゴリ
鶏丼
料理名
鶏団子の親子丼
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