カボチャの自家製カッテージチーズサラダ レシピ・作り方
材料（４人分人分）
作り方
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1
カッテージチーズをつくります。
ボールにざるを重ねてキッチンペーパーを乗せ、ヨーグルトをなるべく平らに置きます。
できれば一晩置いておくといいです。 - 2 かぼちゃときゅうりは1〜2㎝角のコロコロに切ります。（きゅうりは厚いいちょう切りで）
- 3 かぼちゃを耐熱皿に入れて上から少量の水をふりかけ、ラップをして電子レンジ600wで8分ほど加熱します。固さを見て時間調節してください。
- 4 かぼちゃが熱いうちに分量の塩こしょうをしてさっくりまぜ、あら熱をとります。
- 5 かぼちゃのあら熱がとれたら、きゅうりとカッテージチーズ（小さくすくって）、柚子こしょうをよく溶いたポン酢しょうゆをいれてさっくりまぜます。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
nanaco1028
小学３年生の女子と０歳児の男子の子育て奮闘中。。
被災地から東京に引っ越して2年。地元の郷土料理なんかも紹介していきたいと思っています。
基本、ズボラーでテキトーな性格。よってレシピもざっくりです。
よかったら時々遊びに来てください。。
よろしくお願いします。
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もちろん市販のものでも大丈夫です。