とっても簡単おいしい炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯・卵・長ネギ・ベーコンを準備します。
   ご飯は冷めている場合はレンジなどで軽く暖めておきます。

   

2. 2 卵は溶いておきます。

   

3. 3 長ネギを切ります。私の切り方は、まず端を2～3mm残して切れ目を入れます

   

4. 4 1本目の切れ目が入るとこうなります。

   

5. 5 90度回して、同じように切れ目を入れます。

   

6. 6 くっついていない方側から、5mmくらいの幅に切ります。

   

7. 7 ベーコンも5～8mmくらい四方に切ります。
   ベーコンと長ネギが切り終わりました。

   

8. 8 フライパンにサラダ油を敷いて、煙が出るくらい熱くなるまで熱します。

   

9. 9 中火にして、溶いた卵を流し入れ、手早くかき混ぜて炒ります。

   

10. 10 だいたい半生になったら火を止めます。

    

11. 11 できた半生炒り卵を入れ物に戻しておきました。

    

12. 12 卵を出したフライパンに、長ネギとベーコンを入れます。火加減は中火くらい。

    

13. 13 長ネギとベーコンにだいたい火が通ったら・・・

    

14. 14 ご飯を入れます。最初に軽く広げて・・・

    

15. 15 切る様にして、ご飯と長ネギ・ベーコンを混ぜます。

    

16. 16 ご飯が全体にほぐれたら、一旦火を止めます。

    

17. 17 だしの素を入れて・・・

    

18. 18 次に醤油を入れます。

    

19. 19 醤油は「の」の字を1
    回書く感じ。この時の醤油の量が、炒飯の味を決めるので要注意。

    

20. 20 火をつけ(中火)、醤油が全体に混ざるようにかき混ぜます。

    

21. 21 先ほどの半生炒り卵を戻し入れ・・・

    

22. 22 卵が全体に混ざるまで良く火を通します。

    

23. 23 お皿に盛って、出来上がり♪(^▽^)