クコの実と椎茸のプチ薬膳スープレシピ・作り方

Name: クコの実と椎茸のプチ薬膳スープ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: チキンスープ ５００ｃｃ; しょうが(すりおろし) 少々; 大根薄切り ５ｃｍ分; 生椎茸 3枚; 葱 少々; クコの実 少々; 醤油、酒 少々; 塩 少々; 胡椒 少々; ゴマ油 小さじ１

約10分
100円以下

いくみん5385

中華料理のメインに合わせるスープですが、大根としいたけとクコの実で簡単に薬膳スープが出来ます。

みんながつくった数 0 件

材料（２人分）

チキンスープ５００ｃｃ
しょうが(すりおろし) 少々
大根薄切り５ｃｍ分
生椎茸 3枚
葱少々
クコの実少々
醤油、酒少々
塩少々
胡椒少々
ゴマ油小さじ１

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作り方

1 スープに大根スライスと生姜を入れて煮る。大根が柔らかくなったらしいたけとクコの実を入れて醤油と塩、胡椒で調味します。最後にごま油をたらし、器に盛りねぎを散らしていただきます。
2 「スペアリブで排骨飯」と一緒にどうぞ。
レシピID: 1950009055
3 ブログやってます
アジアンハーブごはんby Ikumi
http://asianherb.blog.fc2.com/

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

クコの実は甘くておいしいので我が家では多用してます。煮ものやカレーなどにも入れています。枸杞の実の薬膳効果は？血圧や血糖の低下作用、抗脂肪肝作用。精神が萎えているのを強壮する作用。

おいしくなるコツ

スープを煮る時はグラグラ沸騰させずにコトコト煮ると、透明で美味しいスープが作れます。お好みで青菜なども最後に放すと

レシピID：1950009056
公開日：2013/03/10

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

いくみん5385 2013.11.08　20:09

楽天レシピ編集部様、お知らせいただきまことに有難うございます。
楽しみにしております♪
楽天レシピ 2013.11.06　17:10

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
いくみん5385さんのコチラのレシピがノミネートされました！

◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」　　：11/25～11/29送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ：11/25 更新予定
にて、コチラのレシピが取り上げられます。

▼「ステキ♪キッチン教室」ページ＆番組の詳細情報は↓からチェック▼
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ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。