そうめんかぼちゃの調理法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   両端を切り落とし、3センチ幅くらいの輪切りにします。真ん中のワタと種をスプーンなどで取ります。皮は剥きません。

2. 2

   大きめの鍋にお湯を湧かし、かぼちゃを入れ、6～8分くらい茹でます。内側に竹串が通ればOKです。

3. 3

   ザルにあげ、すぐに冷水に浸します。手で触ると麺みたいにかぼちゃがほぐれてきます。冷水に浸しながら皮がペラペラになるくらいまでほぐします。

4. 4

   ほぐしとったかぼちゃをよく洗い、出来上がり。
   ポン酢やドレッシングをかけて食べてね。