ホットプレートで簡単☆パエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   固形コンソメ2個を６００CCのお湯に溶かします
   そのうち５３０CCをとりわけ
   そこへサフランを数本入れておきます

2. 2

   玉ねぎとにんにくはみじん切り
   パプリカは千切り
   鶏肉は小さ目の一口大に切り
   白身魚も一口大に切り
   いんげんは5センチぐらいに切っておきます

3. 3

   ホットプレートを高温に熱して
   まず、オリーブオイルを入れ
   まず、にんにくのみじん切りとタマネギと鶏肉を炒めます

4. 4

   玉ねぎが透き通ったら、あさりとタイ米を加えてさらに炒めます
   お米は洗わずに使います

5. 5

   お米が透き通ったら、①のスープを加え、パプリカ・有頭エビ・白身魚・いんげんを入れ
   塩コショウ少々とパプリカパウダーを振り入れたら蓋をして
   温度を160度ぐらいに落とします

6. 6

   蓋をして温度を落としたら、その状態で20分加熱して、その後、保温状態で10分蒸らして出来上がりです