独特の風味☆ふきの天ぷら☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきの薄皮を剥きます。
   3～4ｃｍの長さに切ります。
   お水でサッと洗って5分浸して水を切ります。

2. 2

   天ぷら粉にお水を混ぜて衣を作り、ふきを入れて混ぜます。
   フライパンにサラダ油を1ｃｍ位入れて熱します。

3. 3

   衣を落としてフワッと浮いて来たら、ふきを数本まとめて油に入れます。
   中火で1～2分揚げてきつね色になったら裏返します。

4. 4

   同様に1～2分揚げて、カリッときつね色になったら取り出し油を切ります。
   お皿に盛り付けて出来上がり☆