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とろとろ☆我が家のマカロニグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とろとろ☆我が家のマカロニグラタン
  • 300円前後

色々なレシピを試しましたが、ホワイトソースがトロトロで失敗なしです!我が家の具だくさんグラタンです^^

作り方

  • 1

    マカロニは表示通りゆで、ザルにあげたらオリーブオイルを少量たらし、ひっつかないようにする。タマネギは薄切り、鶏肉は小さく切る。エビはにんにくと塩コショウで下味をつけておく。

  • 2

    ボールに小麦粉を入れ、牛乳を数回に分けてダマにならないように混ぜてあわせておく。

  • 3

    熱したフライパンにバターを引き、鶏肉・タマネギ・エビの順に炒める。タマネギがトロッとしてきたら弱火にし、②を加えマカロニも加える。コンソメと塩コショウで味付けをする。

  • 4

    ホワイトソースがごげつかないように、よくかき混ぜ、お好み加減のトロミがついたら、お皿にもる。チーズをのせて、トースターで焼き色がつくまで焼いたら完成☆

きっかけ

色々試した結果、このレシピで落ち着きました^^

おいしくなるコツ

ホワイトソースのとろみ加減ですが、余熱でも火が通るので。一歩手前で火から下ろしたほうがよいです^^もしかたまりすぎたら、牛乳を加えて調整してください☆

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > グラタン > マカロニグラタン

レシピID: 1950006613

公開日:2012.05.30

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.12.15 15:55

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月17日(木)のPickupレシピコーナーに、coo2xxxgさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
マカロニグラタン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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