おつまみに☆ガツの煮込み☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ガツは一口サイズに切ります。
   にんにくはみじん切りにします。
   圧力鍋にお湯を沸かしてガツを1～2分茹でます。

2. 2

   茹で溢して水で洗い、水が濁らなくなったら圧力鍋に戻します。
   お水・お酒・にんにくを加えて蓋をし30分加圧します。

3. 3

   大根は皮を剥いて1ｃｍ幅に輪切りして8等分にします。
   こんにゃくは手で千切ります。
   赤唐辛子は輪切りにします。

4. 4

   30分経ったら減圧して、大根・こんにゃく・赤唐辛子を加えます。
   ☆を溶かし、もう一度蓋をして10分加圧します。

5. 5

   減圧して蓋を取り、5～10分煮込んだら出来上がり☆