フライパンで簡単！サバの味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
サバび皮目に飾り包丁を入れる。
熱湯にくぐらせ、表面が白くなったら氷水に取り、キッチンペーパーで水気をおさえる。 - 2 フライパンに水と顆粒だし、酒を入れサバの皮目を上にして並べ、千切りしたしょうがも入れ火にかける。
- 3 沸騰したら灰汁を取り、みそ大さじ2と砂糖大さじ2を煮汁で溶いてから加える。蓋はしないで中火で煮る。（煮汁をスプーンでサバにかけながら火を通す）
- 4 残りのみそを溶かし入れ、仕上げにしょう油で香り付けする。
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- 料理名
- サバの味噌煮
ほりまきちゃん
お料理・パン・お菓子作りが好きな男の子二人のママです。
ホームベーカリーを購入してからは、手捏ねパンはすっかり作らなくなってしまいましたが、HBでは週に４・５回は作っています。
ホームベーカリーはパナソニックSD-BM103を使用しています。
家族や友人に好評だったレシピを少しずつ公開したいと思っていますのでよろしくお願いします。
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