甘辛香ばしい☆鯖の胡麻照り焼き☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鯖の中骨・腹骨を丁寧に取り除きます。
胸ひれ・腹ひれを切り落として、1.5ｃｍ位の削ぎ切りにします。
水気を拭き取ってビニール袋に入れ、片栗粉を塗し良く振って全体に付けます。 -
2
水菜は2～3ｃｍに切りお皿に入れます。
☆を混ぜ合わせ、照り焼きのタレを作ります。
フライパンにサラダ油を入れて熱します。 -
3
鯖の皮目から強火で1～2分焼きます。
カリッと焼き目が付いたら裏返して中火で焼きます。
焼き色が付いたら転がし左右を焼きます。 -
4
全体に焼き色が付いたら、皮目を上にして照り焼きのタレを加えて絡めます。
照りが出て来たら鯖を転がして全体にタレを焼き絡ませます。 -
5
火を止めて皮目を上にして白胡麻をかけます。
お皿に盛り付けて、ミニトマトを添えます。
水菜に胡麻ドレッシングをかけたら出来上がり☆
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- カテゴリ
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- ☆鯖胡麻照り焼き☆
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白胡麻をたっぷりかけました♪
甘辛香ばしくてご飯が進みますよ☆