キャベツたっぷり♪カルボナーラ風パスタレシピ・作り方

Name: キャベツたっぷり♪カルボナーラ風パスタ
Yield: ２
Ingredients: パスタ ２００ｇ; キャベツ ２～３枚; にんにく １片; ★卵黄 2個; ★パルメザンチーズ 大さじ４; ★ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 適量; ★牛乳 大さじ４; オリーブオイル 中さじ１

アプリをダウンロードする

ホヌ　honu

肉類を使わない、カルボナーラ風のパスタです。
お肉が苦手な方や、野菜をたくさん食べたい方にも♪

材料（２人分）

パスタ: ２００ｇ

キャベツ: ２～３枚

にんにく: １片

★卵黄: 2個

★パルメザンチーズ: 大さじ４

★ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ: 適量

★牛乳: 大さじ４

オリーブオイル: 中さじ１

作り方

1

キャベツは、ざく切りにします。
2

室温に戻した★印をボウルに入れ、良く混ぜておきます。

パスタは、塩を一つまみ入れたお湯（分量外）で表示時間より1分短く茹でます。
3

ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でじっくりとにんにくを炒める。　
良い香りがしたら、キャベツを入れて炒める。
4

パスタが茹であがったら、茹で汁を切り３のフライパンへ入れ、炒め合わせる。

炒め合わせた、パスタを２のボウルに加え、あえて出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・お好みで上から、さらに胡椒やパセリをふりかけても♪

きっかけ

ベーコンや、ウインナーなどの加工品を使わないクリーム系パスタを作ってみました。

公開日：2011/12/02

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ホヌ　honu 「ホヌ」　は、ハワイ語で海亀。幸運を運んでくると言われています。　素材の良さを生かした、シンプルなお料理が多いです。身体の中から健康に！を心がけて、丁寧に食事を頂いています。（４／２２Pickupレシピにご紹介頂きました。ID:1950001452）～穏やかな年でありますように～＊いつもご覧下さって、ありがとうございます＊