自家製、辛子酢みそ レシピ・作り方

自家製、辛子酢みそ
  • 5分以内
  • 100円以下
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酢みそを、ちょっと大人味に仕上げました。

材料(4人分)

  • ●酢 小さじ5
  • ●昆布醤油 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ2
  • 練り辛子 1cm
  • 白みそ 大さじ3半

作り方

  1. 1 ●の材料をあわせ、レンジに10秒程度かけて砂糖を溶かす。
  2. 2 練り辛子と白みそに、1.を少しずつ足しながら溶きのばす。
  3. 3 蛸やきゅうり、芽ねぎ、いんげんなどにかけてどうぞ。

きっかけ

定番酢みそを夫好みにアレンジしました。

おいしくなるコツ

練り辛子はチューブタイプのものです。 少し甘めが好きな場合は、砂糖を小さじ2半にしてください。

  • レシピID:1950004103
  • 公開日:2011/11/06
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カテゴリ
野菜に合うタレ
料理名
酢みそ
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