焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を炒める。

2. 2

   キャベツを投入して塩で下味をつけ、一度取り出す。

3. 3

   2.のフライパンに油を足してうどんを入れ、ほぐしながら炒め(強火)、酒を回しかけてフタをして蒸し焼きにする。

4. 4

   キャベツと豚肉を加えて手早く炒め、和風だし、こしょう、醤油で味を調える。

5. 5

   最後にごま油を回しかけて風味付けする。