我が家の甘めのコクカレー♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- たまねぎ 1
- ジャガイモ 2
- にんじん 2
- しめじ（普通に売ってるサイズの） 半分
- しょうが 小さじ2
- 鶏肉（モモ） 一枚
- 酒 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- カレールウ（コクまろ甘口） 半分
- ハチミツ 小さじ1
- 水 500ＣＣ
- パセリ（トッピング） 少々
- 粉チーズ（トッピング） 少々
作り方
- 1 下ごしらえ：にんじん（一本はすりおろして、もう一本は細かい乱切り）ほかも小さめに切って置きます。鶏肉は酒、すりおろししょうがに漬け込んでおきます。
- 2 下ごしらえが出来たら、フライパンで炒めます。油が馴染んだら、水投入で暫く放置します。弱火で20分ほど。
- 3 すべて柔らかくなったら、ルウ。なのですが、ルウは少なめに使うので、水分は別に取っておいて、最終的に足していきます。水足してはダメです。
-
4
ルウは火を止めてから入れて、溶かします。そして、また火をつけて、馴染ませます。
そのほうが風味が飛ばないようでした。 -
5
最後にハチミツを入れて、
完成です！！
カレーには粉チーズ。ライスにはパセリ粉をかけるとキレイでした☆
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレーライス
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
-
シェリママ☆☆2020/05/10 22:47
美味しかったです！ -
ちっち09092011/08/17 16:52
子供向けに、人参は全部すりおろしちゃいました！
甘めで確かに、子供がよく食べる！夕飯でぺろり。残りはこれだけです。。。 -
manmamia78742011/08/16 00:25
にんじんのすりおろしが新鮮でした！ひと手間加えた
分だけコクとうま味が増してますね！とても美味しかったです♪( ´▽｀)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
甘めなので、子供も喜びます♪