節約レシピ☆大根と人参の皮きんぴら☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大根の皮
- １/２本分
- 人参の皮
- １本分
- ごま油
- 大さじ１
- ☆醤油
- 大さじ２～３
- ☆砂糖
- 大さじ１～２
- ☆ほんだし
- 小さじ１
- 赤唐辛子（輪切り）
- １本
- いりごま
- 適量
作り方
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- 1
- 大根・人参の皮を千切りにします。
フライパンにごま油を引いて、赤唐辛子を入れ辛味を出します。
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- 2
- 大根・人参の皮を入れてよく炒めます。
しんなりしたら☆の調味料を入れてさらに炒めます。
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- 3
- 調味液がなくなり具材に染みたらお皿に盛ります。
最後にいりごまをかけて出来上がり☆
おいしくなるコツ
細い千切りにすると火の通りが早いです。
歯ごたえを楽しみたい方は少し太めの千切りでもＯＫです☆
きっかけ
捨てるのが勿体なくて作りましたぁ☆
関連情報
- カテゴリ
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大根
- 料理名
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☆大根と人参の皮きんぴら☆
ご飯のおかずでも、お酒のおつまみでもＯＫ☆
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもいいですよぉ～♪