インドのデザート★簡単♪にんじんのハルワ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★下準備★
   にんじんは下ろし器やブレンダーで摩り下ろしておきます。
   ナッツはフライパンで軽く炒っておきます。トースターで軽く焼いてもOK。
2. 2 フライパンにバターとにんじんを入れ、中火程度の火にかける。
   にんじんの水分が蒸発してボソボソする程度になるまで炒めます。（7分～10分程度）

   

3. 3 牛乳とカルダモンパウダーを入れ、更に炒めて牛乳の水分を蒸発させます。（10分～13分程度）

   

4. 4 水分が蒸発し、ボテッとしたペースト状になるまで炒めたら、砂糖を加えます。
   焦げないようによく混ぜながら更に炒めます。（3分～5分程度）

   

5. 5 炒め終えたら、お好みのドライフルーツやナッツをトッピングして完成です♪（写真はレーズン＆胡桃を使用です。）
6. 6 温かくても、常温でも、冷たくしても、どの食べ方でも美味しく召し上がれます♪