レンジで３分半＊蒸し鶏と生姜ダレ＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 深めの平たい皿に鶏をなるべく平たく、皮があるものは皮を下にして広げ、醤油と日本酒をまぶしラップをふんわりかぶせてレンジあたためで２．５分チン。
- 2 チンしてる間にしょうがを洗って摩り下ろし、★を全部混ぜ合わせてタレを作る。
- 3 鶏が暖かいうちに裏表を返してまたラップをふんわりかけて1分チンしてそのまま2分放置。
- 4 2分放置したら３のスープでタレをのばす。鳥を食べやすい大きさに切るか裂くかして皿に盛り、上からタレをかけて完成。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- 蒸し鶏
yogi kitchen
訪問ありがとうございます。
主に和食。
ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。
苦手な食べ物は生のネギ類。
よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。
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写真はもも肉。ささみ、胸肉もふっくら仕上がります。
ネギ苦手なのでタレに入れてないですがお好みで入れてください。