トマトソースのフィットチーネ レシピ・作り方

トマトソースのフィットチーネ
  • 約15分
  • 300円前後
夕日を見上げる猫
夕日を見上げる猫
ソースは冷蔵庫にあったもので、麺はフィットチーネで作ります。

材料(1人分)

  • フィットチーネ(ほうれん草) 1袋
  • ベーコン 1〜2枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 冷凍ブロッコリー 5〜6個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • ◎白ワイン 大さじ1
  • ◎ダイスカットトマト 1/2箱(約200g)
  • ◎顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • 粉チーズ(お好みで) ひとつまみ

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 小さいフライパンに、オリーブオイルとにんにくチューブを入れて熱し、玉ねぎ、ベーコン、に塩こしょうをして炒めます。
  3. 3 玉ねぎがしんなりしてきたら、「◎」(白ワイン、ダイスカットトマト、顆粒コンソメ)と、冷凍ブロッコリーを加えて炒め合わせます。
  4. 4 同時進行で、深底のフライパンでフィットチーネを茹でます。

    麺どうしがくっつきやすいことが多いので菜箸でよくほぐします。
  5. 5 麺が茹であがったら、お湯を100mlくらい残してお湯を捨て、「3」のソースを加えて炒め合わせます。
  6. 6 お皿に盛り、お好みで粉チーズをかけて出来上がりです。

きっかけ

ほうれん草のフィトチーネが売っていたので。

おいしくなるコツ

麺の茹で時間はお使いのものに合わせてください。

  • レシピID:1940031651
  • 公開日:2024/11/20
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