秋は脂が乗って超絶美味！秋カマスの塩焼き✯ レシピ・作り方
材料（1人分）
- カマス 1尾
- 塩 大さじ3杯以上(とにかく多めで良し)
- あさつき 1本
- 柚子 半分
- 大根おろし 2,3g
- もみじおろし(お好みで) 2,3g
作り方
-
1
まずカマスに切れ込みを入れる。
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2
カマスに塩を満遍なくなく振り、すり込んでいく。
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3
オーブン若しくはグリルでカマスを7~10分焼く。
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4
あさつきを切っておく。
余った分はタッパーか何かに入れて置くと良い。
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5
柚子と一緒にお皿に崩れないように乗せる。
(脂が凄い)
-
6
あさつきと大根おろしを添えたら完成。
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サンマが不漁ならばカマスを食べたらいいじゃない！
以前上げたものと少しだけレシピが異なっております。