【梅】傷んだ青梅で・はちみつ青梅シロップ レシピ・作り方
材料（4〜人分）
- 青梅（傷んだもの） 400g
- はちみつ 320g（青梅の重量の80%）
作り方
-
1
青梅のヘタをつまようじで取りのぞき、水洗いしてたっぷりの水に2時間ほどつけてから水を切ります。
-
2
青梅の水気をしっかり拭き取り、傷のある部分を包丁で切り落としてからジッパーバッグに入れ、はちみつを注ぎます。
-
3
受け皿を置き、冷蔵庫で2〜3週間漬けます。
-
4
洗浄＆消毒した酒瓶などに移し替えて出来上がり。
冷蔵庫で保管し半年を目安に飲み切ってください。
実はジャムやコンポート等にすると美味しく食べられます。
- 5 加熱していないはちみつ使用なので1歳未満のお子様には与えないでください。
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