【作り置き】れんこんのきんぴら レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
れんこんの皮をむき、たて半分に切ってから薄切りにします。
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2
水が透明になるまで水洗いします。
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3
フライパンにごま油をひき、水気を切ったれんこんと鷹の爪（半分に切って種を抜く）を加えて炒めます。
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4
れんこんが少ししんなりしてきたら「★」（みりん、酒、しょうゆ、顆粒和風だし、水）を加えてさらに炒めます。
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5
煮汁が少なくなってきたら火を止めます。
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6
器に盛り、お好みで白炒りごまをふって出来上がりです。
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