玉ねぎの甘みが旨い☆豚の炒めもの レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚の切り落とし １５０g
- 玉ねぎ 小 スライス １/２個分
- ◎砂糖 小さじ1
- ◎酒 小さじ1
- ◎酢 小さじ1
- ◎醤油 小さじ1
- 醤油（仕上げ用） 小さじ１
作り方
-
1
油は引かず、豚肉を炒めます。火が通ったら、キッチンペーパーを敷いたお皿に移し油を吸わせます。
-
2
フライパンはキッチンペーパーで、薄っすら油が残る程度まで拭き取ります。
-
3
弱火で玉ねぎがきつね色になるまで炒めたら、豚肉を戻し入れます。◎の材料で味つけをします。
-
4
味が絡んだら、フライパンの端に具材を寄せ、空いてるスペースに仕上げ用の醤油を入れます。醤油から香ばしい香りがしてきたら、具材と絡めたら完成です。
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現在、調理の仕事で惣菜、お弁当などを作ってます。以前は、カフェで、パスタ、オムライス、スイーツなど作ってました。基本、何でも作ります。
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まあむt2023/09/01 22:17
美味しかったです!
ありがとうございました。
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