簡単放置 鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 買ってきた鶏むね肉のラップを剥がして、パックに置いたまま、フォームでブスブス刺す
2. 2 1の鶏むね肉をジップパックに入れて、料理酒と塩を入れる。
   空気を抜いてジップパックを閉じる
   私はスリコのシリコンバッグを使っています
3. 3 「ジップパックは必ず加熱可能な調理用（食品用）をご利用ください。通常のジップパックは絶対に使用しないでください。またご利用の際は、記載されている注意事項を守って使用してください。」
4. 4 鍋に入れて、2が浸るくらいに水を入れて火にかける
5. 5 沸騰したら、火を消して放置。
   30分くらいで取り出す。鶏むね肉の大きさによって時間は変わる。